Despre această categorie
Calculatoarele de bucătărie te scapă de socotelile făcute pe colțul unui șervețel. Cel mai folosit este scalarea rețetei pe număr de porții, care recalculează toate ingredientele când gătești pentru mai mulți sau mai puțini oameni. Dacă rețeta e în căni și linguri, cana, lingura și lingurița în grame îți dă echivalentul pentru făină, zahăr, orez sau ulei, iar gramele în mililitri fac conversia invers, pe ingredient. Pentru friptură ai timpul de gătire după greutate, pentru ouă timpul de fierbere, iar pentru rețetele străine conversia temperaturii cuptorului. De sărbători, calculatorul de cozonac și cel de saramură pentru murături sunt cele mai căutate. Mai găsești înlocuitori de ingrediente, ajustarea cantităților între tava rotundă și cea dreptunghiulară, costul pe porție, caloriile pe rețetă, meniul săptămânal, lista de cumpărături și un timer multiplu. Pentru calcule de calorii și macronutrienți, citește și ghidul de sub listă.
Întrebări frecvente
Câte grame are o cană de făină?
O cană standard de 240 ml are circa 120–130 g de făină albă, cernută. Zahărul tos are circa 200 g pe cană, iar orezul circa 190 g.
Cum ajustez o rețetă pentru altă tavă?
Compari suprafețele celor două tăvi și înmulțești ingredientele cu raportul dintre ele. O tavă rotundă de 26 cm are circa 531 cm², una de 22 cm circa 380 cm².
Cât sare se pune în saramura pentru murături?
Pentru castraveți se folosesc de obicei 40–60 g de sare la litrul de apă, iar pentru varză murată mai puțin. Calculatorul ajustează cantitatea după volumul borcanelor.