Piersicul este cel mai iubitor de căldură dintre pomii obișnuiți din grădină. Rodește repede, deja din al doilea sau al treilea an, dar trăiește puțin, de obicei 15–25 de ani. Lemnul suferă la geruri sub -20°C, iar mugurii de rod pot fi distruși și la temperaturi mai blânde, dacă gerul vine după o perioadă caldă.
Piersicul are nevoie de tăiere în fiecare an, pentru că rodește numai pe ramurile crescute în anul anterior. Fără tăiere, rodul se mută spre vârfuri, iar pomul se golește și îmbătrânește repede. În aceeași grupă intră nectarinul, care are coaja netedă și se cultivă la fel.
Unde crește în România
Crește cel mai bine în Dobrogea (mai ales în zona litoralului), în Câmpia Română, în sudul Olteniei, în Banat și pe pantele bine însorite ale dealurilor din sud și din vest, până pe la 400 m. În Moldova și în Podișul Transilvaniei gerurile de iarnă și brumele de primăvară îi distrug des rodul; acolo merge doar în locuri foarte adăpostite. În depresiunile montane nu are șanse. Nu-l planta pe soluri grele și umede, unde face cloroză și gomoză.
✓ câmpie, sud✓ câmpie, vest✓ Dobrogea✕ Moldova✕ Transilvania, deal✓ deal✕ depresiuni reci✕ munte✕ munte înalt
Cum se plantează
- Plantează de preferință primăvara, în martie–aprilie; în sud și în Dobrogea merge și toamna, în octombrie–noiembrie.
- Alege locul cel mai însorit și mai adăpostit de vânturile reci din curte, cu sol ușor și bine drenat.
- Sapă o groapă de 60–70 cm lățime și 50–60 cm adâncime, amestecă pământul cu 5 kg de gunoi bine descompus și plantează cu altoiul deasupra solului.
- Udă cu 15 l de apă și scurtează tulpina la 50–70 cm, ca să formezi o coroană joasă, în formă de vas (pahar).
Îngrijire
- Taie în fiecare an, primăvara, la începutul înfloririi, când vezi clar mugurii de rod; scurtează ramurile de rod la 8–10 muguri florali.
- Stropește la sfârșitul iernii, înainte de umflarea mugurilor, împotriva bășicării frunzelor; după ce frunzele s-au deformat, tratamentul nu mai ajută.
- Rărește fructele când au mărimea unei nuci, lăsând câte una la 15–20 cm, altfel piersicile rămân mici și ramurile se rup.
- Udă regulat în iunie–august, câte 30–40 l pe săptămână la un pom matur pe secetă.
- Fertilizează moderat primăvara; prea mult azot face lăstari moi, care îngheață iarna.
Soiuri și forme
Soiuri cultivate în România: Springold și Cardinal (timpurii), Redhaven, Collins, Dixired, Southland, Victoria, Flacăra și Superba de toamnă, iar dintre nectarine Fantasia și Independence. Piersicul este autofertil, deci un singur pom rodește fără polenizator. Portaltoiul obișnuit este piersicul franc (din sâmbure); pe soluri mai grele se folosește corcodușul.
Întrebări frecvente
Când se plantează piersicul?
Cel mai sigur primăvara, în martie–aprilie, ca pomul tânăr să nu treacă prin prima iarnă neînrădăcinat. În sud și în Dobrogea se poate planta și toamna.
În câți ani face piersici piersicul?
Un piersic altoit dă primele fructe în al doilea sau al treilea an de la plantare și rodește din plin din al patrulea an.
Cum se taie piersicul?
Anual, primăvara, la buton roz: scoate ramurile bătrâne care au rodit, păstrează ramuri noi bine distribuite și scurtează-le. Coroana în formă de vas lasă lumina să intre în mijloc.
Ce faci cu frunzele bășicate și roșii la piersic?
E bășicarea frunzelor, o boală produsă de o ciupercă. Strânge frunzele căzute și stropește pomul în anul următor la sfârșitul iernii, înainte de pornirea mugurilor.
Informațiile sunt orientative. Pentru o livadă sau o plantare mare, cere sfatul unei pepiniere sau al unui inginer horticol din zona ta.