Aronia (scoruș negru) este un arbust de 1,5–3 m, originar din America de Nord, care face ciorchini de fructe negre, mici, cu gust astringent, foarte bogate în antociani. Fructele crude „leagă” gura, de aceea se folosesc mai ales în suc, sirop, gem, amestecate cu mere, sau uscate. Toamna frunzele se colorează în roșu aprins, așa că arbustul e și decorativ.
Aronia este una dintre cele mai ușoare plante de fructe pentru grădină: rezistă la geruri de -35°C, înflorește târziu, în mai, după brume, e autofertilă, rodește repede și aproape nu are boli. De aceea merge bine și în zonele reci de munte, unde alți pomi rodesc nesigur.
Unde crește în România
Crește bine în Transilvania, în depresiunile montane (Ciuc, Giurgeu, Toplița, Brașov, Maramureș, Bucovina), în Moldova, pe dealurile subcarpatice, în Câmpia de Vest și pe văile de munte până pe la 1000–1200 m. Preferă solurile ușor acide sau neutre și umezeala constantă. În Câmpia Română, în Bărăgan și în Dobrogea suferă în verile toride și secetoase, iar pe solurile foarte calcaroase face cloroză; acolo merge doar cu udare și mulci.
✕ câmpie, sud✓ câmpie, vest✕ Dobrogea✓ Moldova✓ Transilvania, deal✓ deal✓ depresiuni reci✓ munte✕ munte înalt
Cum se plantează
- Plantează toamna, în octombrie–noiembrie, sau primăvara, în martie–aprilie; puieții la ghiveci se pot planta tot sezonul, cu udare.
- Lasă 1,5–2,5 m între tufe, sau 1–1,2 m dacă vrei un gard viu des.
- Sapă o groapă de 40–50 cm, amestecă pământul cu 3–5 kg de compost sau gunoi bine descompus și plantează cu 5 cm mai adânc decât era în ghiveci, ca să lăstărească de la bază.
- Udă cu 10 l de apă și scurtează tulpinile la 15–20 cm, ca tufa să se ramifice.
Îngrijire
- Udă pe secetă, mai ales în iunie–august, când cresc fructele; are rădăcini superficiale și suferă când solul se usucă.
- Pune mulci de 5–10 cm sub tufe, din scoarță, frunze sau iarbă tăiată.
- De la al cincilea an, scoate în fiecare iarnă 1–2 tulpini bătrâne, de la bază, ca tufa să se întinerească; lasă 10–15 tulpini de vârste diferite.
- Culege fructele când sunt complet negre și puțin moi, de obicei la sfârșitul lui august–septembrie; dacă le lași câteva săptămâni pe tufă, devin mai dulci.
- Acoperă tufele cu plasă dacă păsările încep să ciugulească fructele.
Soiuri și forme
Soiuri cultivate în România: Nero (cea mai răspândită, cu fructe mari), Viking, Hugin și Aron. Toate sunt autofertile, deci o singură tufă rodește. Aronia nu are legătură cu scorușul de munte (Sorbus aucuparia), deși i se spune uneori „scoruș negru”.
Întrebări frecvente
Când se plantează aronia?
Toamna, din octombrie până la îngheț, sau primăvara, în martie–aprilie. Puieții la ghiveci se pot planta și vara, dacă îi uzi regulat.
În câți ani face fructe aronia?
Aronia dă primele fructe în al doilea sau al treilea an de la plantare și rod plin, 5–10 kg pe tufă, după 5–6 ani.
Crește aronia la munte sau în depresiunile reci?
Da. Rezistă la geruri de -35°C și înflorește în mai, după brume, așa că rodește sigur și în zone ca Ciuc, Giurgeu sau Toplița.
Cum scapi de gustul astringent al aroniei?
Las-o să se coacă bine pe tufă, apoi congeleaz-o câteva zile sau amestec-o cu mere, pere sau prune în suc și gem.
Informațiile sunt orientative. Pentru o livadă sau o plantare mare, cere sfatul unei pepiniere sau al unui inginer horticol din zona ta.