Az arónia (fekete berkenye) 1,5–3 méteres, Észak-Amerikából származó cserje, amely apró, fekete, fanyar bogyókból álló fürtöket hoz, antociánokban nagyon gazdag termést. Nyersen összehúzza a szájat, ezért főleg lének, szörpnek, almával kevert lekvárnak vagy aszalva használják. Ősszel a levelei élénkpirosra színeződnek, így díszcserjének is szép.
Az arónia az egyik legkönnyebben termeszthető kerti gyümölcs: -35°C-ot is kibír, későn, májusban, a fagyok után virágzik, öntermékeny, hamar terem, és szinte nincs betegsége. Ezért a hideg hegyvidéki tájakon is beválik, ahol más gyümölcsfák bizonytalanul teremnek.
Hol nő Romániában
Jól nő Erdélyben, a hegyközi medencékben (Csík, Gyergyó, Maroshévíz, Barcaság, Máramaros, Bukovina), Moldvában, a Kárpátkanyar dombvidékén, a Nyugati-síkságon és a hegyi völgyekben 1000–1200 méterig. Az enyhén savanyú vagy semleges, egyenletesen nedves talajt szereti. A Román-alföldön, a Bărăganon és Dobrudzsában szenved a forró, aszályos nyaraktól, az erősen meszes talajon pedig sárgul; ott csak öntözéssel és mulccsal tartható.
✕ síkság, dél✓ síkság, nyugat✕ Dobrudzsa✓ Moldva✓ Erdély, domb✓ dombvidék✓ hideg medencék✓ hegyvidék✕ magashegység
Hogyan ültessük
- Ültesd ősszel, októberben–novemberben, vagy tavasszal, márciusban–áprilisban; a konténeres csemete öntözéssel egész szezonban ültethető.
- A bokrok között hagyj 1,5–2,5 métert, sűrű sövénynek 1–1,2 métert.
- Áss 40–50 cm-es gödröt, keverd a földet 3–5 kg komposzttal vagy érett trágyával, és 5 cm-rel mélyebbre ültesd, mint a cserépben volt, hogy tőből sarjadjon.
- Öntözd meg 10 liter vízzel, és vágd vissza a hajtásokat 15–20 cm-re, hogy a bokor elágazzon.
Gondozás
- Szárazságban öntözd, főleg júniustól augusztusig, a bogyók növekedésekor; sekély a gyökérzete, megszenvedi a talaj kiszáradását.
- Takard a bokrok alját 5–10 cm vastag kéreg-, lomb- vagy fűnyesedék-mulccsal.
- Az ötödik évtől minden télen vágj ki tőből 1–2 idős vesszőt, hogy a bokor megfiatalodjon; hagyj meg 10–15 különböző korú vesszőt.
- Akkor szedd, amikor a bogyók teljesen feketék és kissé puhák, általában augusztus végén–szeptemberben; ha még néhány hétig a bokron hagyod, édesebb lesz.
- Ha a madarak csipegetni kezdik, takard le hálóval.
Fajták és változatok
Romániában termesztett fajták: Nero (a legelterjedtebb, nagy bogyójú), Viking, Hugin és Aron. Mind öntermékenyek, egyetlen bokor is terem. Az arónia nem rokona a madárberkenyének (Sorbus aucuparia), bár néha fekete berkenyének hívják.
Gyakori kérdések
Mikor ültessük az aróniát?
Ősszel, októbertől a fagyokig, vagy tavasszal, márciusban–áprilisban. A konténeres csemete rendszeres öntözéssel nyáron is ültethető.
Hány év után terem az arónia?
Az ültetés utáni második-harmadik évben hozza az első termést, 5–6 éves korára pedig bokronként 5–10 kg-ot.
Megél-e az arónia a hegyvidéken vagy a hideg medencékben?
Igen. -35°C-ot is kibír, és májusban, a fagyok után virágzik, így Csíkban, Gyergyóban vagy Maroshévízen is biztosan terem.
Hogyan csökkenthető az arónia fanyar íze?
Hagyd jól beérni a bokron, utána néhány napra fagyaszd le, vagy keverd almával, körtével, szilvával lébe és lekvárba.
Az adatok tájékoztató jellegűek. Gyümölcsöshöz vagy nagyobb telepítéshez kérd egy helyi faiskola vagy kertészmérnök tanácsát.