A húsos som nagy cserje vagy kis fa, 3–6, ritkán 8 méteres, amely Románia domb- és síkvidéki tölgyeseiben és erdőszélein vadon is nő. Ez virágzik elsőként a kertben, februárban–márciusban, apró sárga virágokkal a még csupasz ágakon, és korai táplálékot ad a méheknek. Termése, a som, piros, fényes, savanykás, nyár végén érik; lekvár, szörp, befőtt és likőr készül belőle.
A som lassan nő, de nagyon sokáig, akár száz évnél is tovább él, és nálunk ennek a fának a legkeményebb a fája. Betegségek és kártevők ritkán támadják, így szinte nem is kell permetezni.
Hol nő Romániában
A síkságon és a dombvidéken szinte mindenütt jól nő: a Kárpátkanyar dombjain, az Erdélyi-medencében, Moldvában, a Bánságban és a Körösvidéken, a Román-alföldön és Dobrudzsa erdeiben, 800–1000 méterig. Tűri a meszes, szegény és száraz talajt, valamint az erdőszéli félárnyékot. A leghidegebb hegyközi medencékben a korai virágokat elviheti a fagy, ott bizonytalanabb a termés. A pangó vizes talajt nem szereti.
✓ síkság, dél✓ síkság, nyugat✓ Dobrudzsa✓ Moldva✓ Erdély, domb✓ dombvidék✕ hideg medencék✕ hegyvidék✕ magashegység
Hogyan ültessük
- Ültesd ősszel, októberben–novemberben, vagy nagyon kora tavasszal, márciusban; a som az elsők között indul.
- Legalább két különböző eredetű példányt ültess, 3–5 méterre egymástól, sövénynek 1,5–2 méterre.
- Áss 50 cm széles és mély gödröt, keverd a földet 3–5 kg érett trágyával, és ugyanolyan mélyre ültesd, mint a faiskolában.
- Öntözd meg 10–15 liter vízzel, és az első nyáron hetente öntözd, ha nem esik.
Gondozás
- Nagyon keveset metszd: csak a száraz, törött vagy keresztező ágakat vágd ki, télen vagy virágzás után.
- Ha fát akarsz, nem bokrot, hagyj egyetlen törzset, és az első években távolítsd el a tőhajtásokat.
- Csak az első két évben és nagyon aszályos nyarakon öntözd; a kifejlett som egyedül is boldogul.
- Akkor szedd, amikor a som sötétpiros, és könnyen leválik vagy magától lehull; a túl korán szedett termés fanyar.
- Éréskor teríts hálót a bokor alá, mert az érett som gyorsan lehull.
Fajták és változatok
Kertekbe magoncot vagy nagy termésű, oltott fajtákat ültetnek: Jolico (Ausztria), Kasanlak (Bulgária), valamint ukrán szelekciókat, például Vladimirsky és Vavilovets. Sárga termésű változata is van. A som részben öntermékeny, de sokkal jobban terem, ha a közelben egy másik som is van. A veresgyűrű som (Cornus sanguinea) rokon faj, fekete, nem ehető bogyókkal.
Gyakori kérdések
Mikor ültessük a húsos somot?
Ősszel, októbertől a fagyokig, vagy nagyon kora tavasszal, márciusban, virágzás előtt.
Hány év után terem a som?
Az oltott som az ültetés után 3–4 évvel terem; a magonc csak 7–10 év után.
Mennyit nő évente a som?
Lassan nő, általában évi 20–40 cm-t, és 15–20 év alatt éri el a 3–5 métert.
Hogyan szaporítható a som?
Magról, amely nehezen csírázik, sokszor csak a vetés utáni második évben, bujtással vagy oltással. Nagy termésért ismert fajtára oltott somot vegyél.
Az adatok tájékoztató jellegűek. Gyümölcsöshöz vagy nagyobb telepítéshez kérd egy helyi faiskola vagy kertészmérnök tanácsát.