Părul este al doilea pom fructifer din grădinile din România, după măr, dar este ceva mai pretențios la căldură: înflorește mai devreme, așa că brumele târzii de primăvară îi pot strica rodul, iar fructele de toamnă și de iarnă au nevoie de o vară lungă ca să se coacă bine. Altoit pe sâmburos (păr sălbatic) devine un pom înalt și longeviv, cu rădăcini adânci; altoit pe gutui rămâne mic și rodește mai repede.
Pentru o grădină de casă alege 2–3 soiuri care înfloresc în aceeași perioadă, cu coacere eșalonată: unul de vară, unul de toamnă și unul de iarnă. Așa ai pere de la sfârșitul lui iulie până iarna, din cămară.
Unde crește în România
Crește bine în Câmpia de Vest, în zonele de deal din Subcarpați și Podișul Getic, în Podișul Transilvaniei și în Moldova, până la aproximativ 800 m. În Câmpia Română și în Moldova de sud are nevoie de udare vara. În depresiunile reci (Ciuc, Giurgeu, Brașov) rodește nesigur din cauza brumelor și a sezonului scurt; acolo merg doar soiuri de vară, plantate pe pante însorite. În Dobrogea, pe soluri calcaroase, portaltoiul gutui face cloroză, deci alege pomi pe sâmburos.
✓ câmpie, sud✓ câmpie, vest✕ Dobrogea✓ Moldova✓ Transilvania, deal✓ deal✕ depresiuni reci✕ munte✕ munte înalt
Cum se plantează
- Plantează toamna (octombrie–noiembrie, după căderea frunzelor) sau primăvara devreme (martie–aprilie), înainte de pornirea mugurilor.
- Sapă o groapă de 70–80 cm lățime și 60 cm adâncime, iar pământul scos amestecă-l cu 8–10 kg de gunoi de grajd bine descompus.
- Scurtează ușor vârfurile rădăcinilor rupte, pune pomul cu punctul de altoire la 5–10 cm deasupra solului și umple groapa, tasând pământul cu piciorul.
- Udă imediat cu 15–20 l de apă și leagă pomul de un țăruș; pe gutui pomul are nevoie de sprijin toată viața, pentru că rădăcinile sunt slabe.
- Scurtează tulpina la 70–90 cm de la sol primăvara, ca să pornească ramurile de schelet.
Îngrijire
- Udă în primul an o dată pe săptămână, câte 20–30 l pe pom, și pune mulci în jurul tulpinii.
- Taie de formare la sfârșitul iernii; părul crește vertical, așa că depărtează ramurile cu distanțieri sau legături, ca să intre mai repede pe rod.
- Urmărește focul bacterian (vârfuri înnegrite, ca arse): taie ramura bolnavă cu 30–40 cm sub zona afectată și dezinfectează foarfeca.
- Stropește preventiv împotriva rapănului și a puricelui melifer al părului (psila), după calendarul de tratamente pentru zona ta.
- Culege perele de toamnă și de iarnă puțin înainte de coacerea deplină; se maturează în cămară și nu se fac făinoase.
Soiuri și forme
Soiuri cultivate des în România: Williams (de vară, foarte aromat), Favorita lui Clapp, Untoasă Hardy, Cure, Contesa de Paris (de iarnă), Abate Fetel și Passe Crassane. Portaltoiul cel mai folosit pentru pomi mici este gutuiul (de exemplu BA 29), iar pentru pomi mari, longevivi, sâmburosul de păr. Aproape toate soiurile au nevoie de un alt soi de păr în apropiere pentru polenizare; mărul nu polenizează părul.
Întrebări frecvente
Când se plantează părul?
Toamna, din octombrie până la venirea înghețului, sau primăvara devreme, în martie–aprilie. În zonele cu ierni foarte reci e mai sigură plantarea de primăvară.
În câți ani rodește părul?
Pe portaltoi gutui, în 3–4 ani de la plantare; pe sâmburos de păr, în 5–8 ani. Rodul se stabilizează după 8–10 ani.
La ce distanță se plantează părul de casă?
La cel puțin 5 m de fundație dacă e altoit pe sâmburos, pentru că face rădăcini pivotante adânci și coroană înaltă. Pe gutui ajung 3 m.
De ce nu face pere părul meu?
De obicei lipsește un polenizator de alt soi, florile au fost prinse de brumă sau pomul e încă tânăr și prea viguros. Arcuirea ramurilor și o tăiere mai ușoară grăbesc rodirea.
Informațiile sunt orientative. Pentru o livadă sau o plantare mare, cere sfatul unei pepiniere sau al unui inginer horticol din zona ta.